سلام دوستای مهربونم،اینم یکی دیگه از کارای تولد بچه هام بود.من تیرامیسو رو به یه روش ساده و خوشمزه درست میکنم دستورشو براتون میذارم فقط این دستوری که گذاشتم برای تیرامیسویی که توی شکل میبینید چون بزرگ بود (ولی وقتی معمولی درست میکنم با یک سوم این دستور درست میکنم یعنی یک بسته پنیر ماسکارپونه،یک عدد خامه صبحانه،یک پیمانه شکر،یک قاشق چایخوری پودرژلاتین ،بیسکویت هم به اندازه لازم)
#تیرامیسو_کلاسیک#تیرامیسو
تیرامیسو
موادلازم
۳عدد پنیر ماسکارپونه
۳عدد خامه صبحانه
۳ پیمانه شکر
۳قاشق چایخوری پودر ژلاتین
یک ونیم قاشق چایخوری وانیل
۴ بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی یا اگه بیسکویت لیدی فینگر داشتین از اون استفاده کنین
مقداری پودر کاکائو
قهوی فوری برای خیس کردن بیسکویتها
طرز تهیه:
اول پودر ژلاتین را با کمی آب که توش حل بشه حل میکنیم ومیذاریم روی کتری تا خوب حل بشه، بعد پنیر ماسکارپونه رابا همزن کمی میزنیم بعد خامه وشکرو وانیل را بهش اضافه میکنیم دوباره با همزن اونقدر میزنیم تا شکر حل شود ومواد یکدست شوند، بعد ژلاتین حل شده در آب رابهش اضافه میکنیم، دوباره با همزن میزنیم تا ژلاتین در مواد مخلوط شود، توی یک سینی مستطیل شکل کمی از مواد رو میریزیم و صاف میکنیم و روش پودر کاکائو الک میکنیم و بیسکویتهارو توی قهوه میخیسانیم یک ردیف روی مواد میچینیم، دوباره روی بیسکویتها مقداری از مواد بعد روش پودر کاکائو و دوباره بیسکویتهای خیسانده شده در قهوه، به همین ترتیب چند ردیف میچینیم ودر آخر پودر کاکايو روش الک میکنیم و کناره های تیرامیسو رو صاف میکنیم و با شوکورول براش دیواره درست میکنیم و با روبان میبندیم و چند ساعت داخل یخچال میذاریم بعد سرو میکنیم.